中秋節即將來臨,當季水果中最令人期待的就是「麻豆文旦」,但很多人不曉得文旦怎麼挑才好吃,通常都是選擇又大、又圓、顏色鮮綠,其實買回家後就會後悔。
因為真正好吃的文旦要選擇大小適中就好、顏色淺綠中帶點泛黃、並輕拍時有飽實感(不能有太多水分),此時文旦的水分已經散發完成,剖開後的果肉才會散發出香甜濃郁的味道。記住口訣「現吃挑黃皮 青皮可久放」。
到底您買的是真正的「文旦」還是「柚子」?
文旦︰小而尖,型似葫蘆
柚子︰大而圓,形似哈蜜瓜
根據農委會的資料,文旦是柚子的一種,柚子則是通稱,約在三百年前從福建引進,因氣候土壤等因素,台南縣麻豆長得特別好,「麻豆文旦」也因此聞名。早期,「文旦」更是只有麻豆的柚子才以此相稱,後來各地都搶種麻豆文旦柚,柚子和文旦儼然成為相互代名詞。
文旦跟柚子的不一樣之處在於文旦比較小而且頭是尖的,有點葫蘆的感覺;柚子相較之下大了些,且類似哈蜜瓜的形狀,肉質顆粒也比較大。
如何買到真正的「麻豆文旦」推薦您可直接向台南麻豆產地農民購買,或直接透過網路訂購,農民會藉由產地直送,也能保證您真正購買到「麻豆文旦」!
小編推薦「黃家台南麻豆文旦」歷史悠久、品質佳,擁有產銷履歷,經由麻豆農會輔導的產銷班生產,分級包裝可自用也可代為送禮,保證不失所望。
如何保證您買到的是真正的 "麻豆文旦、大白柚" 呢? 在傳統通路上真的無從分辨,近幾年藉由網路盛行,除了打開另一個科技通路外,並能將文旦直接由產地寄送至您的手上,所以您可百分之百確定您買到的是真正的 "麻豆文旦",可以大聲的向您的親友說:「這可是真正由產地麻豆直接送來的文旦喔」。
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黃家麻豆文旦/大白柚:https://pomelo.powerweb.tw
不方便拜訪親朋好友,趁著中秋過節時刻送達您的祝福,由產地直送的麻豆文旦柚,最能代表您的滿滿情意!
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